Concept
カフェ森のこだわり

cafe森では、身土不二・地産地消という、

住んでいる土地の季節の食物をできるだけ使用し

体のことを考えた、やさしいランチを提供させていただいております。

遺伝子組み換えではないお豆腐を選び、

お肉は国産のもので女性も嬉しいヘルシーな鶏肉のメニューが中心。

調味料は、本醸造のお味噌・お醤油・自然塩

体をあたためる効果のあるてんさい糖を使用しています。

自然派

cafe森では、身土不二・地産地消という、住んでいる土地の季節の食物をできるだけ使用し体のことを考えた、やさしいランチを提供させていただきたいております。
遺伝子組み換えではないお豆腐を選び、お肉は国産のもので女性も嬉しいヘルシーな鶏肉のメニューが中心。
調味料は、本醸造のお味噌・お醤油・自然塩・体をあたためる効果のあるてんさい糖を使用しています。

こだわりのお蕎麦はつなぎをつかわない十割蕎麦を使用しています。

蕎麦本来の風味と味わいをお楽しみいただけます。

お蕎麦

こだわりのお蕎麦はつなぎをつかわない十割蕎麦を使用しています。
蕎麦本来の風味と味わいをお楽しみいただけます。

こだわりの、豆入りモチモチ玄米

あえて酵素が生きる低めの温度にしており

ほどよい甘さを感じる、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

お米

こだわりの、豆入りモチモチ玄米
あえて酵素が生きる低めの温度にしており
ほどよい甘さを感じる、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

お野菜は、無農薬・減農薬を使用しています。

それ以外のお野菜を使ったメニューは、『ホタテのおくりもの』を使って

農薬を除去するように念入りに洗ったものを調理しています。

お野菜

こだわりの
洗い方

お野菜は、無農薬・減農薬を使用しています。
それ以外のお野菜を使ったメニューは、『ホタテのおくりもの』を使って
農薬を除去するように念入りに洗ったものを調理しています。

全粒粉の小麦粉を使用しています。

豆乳がベースのホイップで、甘さ控えめに仕上げています。

デザート

全粒粉の小麦粉を使用しています。
豆乳がベースのホイップで、甘さ控えめに仕上げています。

Access
アクセス

075-951-2537

OPEN 11:30~16:00(11:30~13:30はランチのみ)
CLOSE 月・日・祝 (土のみ不定休)
〒617-0826 京都府 長岡京市 開田 4-21-3
阪急京都線長岡天神駅徒歩8分 長岡天神駅から389m
お子様連れ、ベビーカーの方は事前にご連絡下さい

天然素材100%の野菜や果物の除菌・洗浄剤

ホタテのおくりもの

「ホタテのおくりもの」は天然素材ですが、塩素系の除菌剤と同等の強い除菌能力があり、 八戸工業大学をはじめとするさまざまな検査機関・研究所などで実証されています。 pH12.5以上の強アルカリ性で、病原性大腸菌(O157を含む)・サルモネラ菌・黄色ブドウ球菌・水虫菌などの除去を発揮します。